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Agricoltura, Ospitalità e Tradizione in Sardegna

TENUTE COSTADORIA È UN'AZIENDA AGRICOLA E AGRITURISMO
NEL CUORE DELLE PIANURE DI VALLEDORIA
POCO DISTANTE DALL'INCANTEVOLE GOLFO DELL'ASINARA

Benvenuti a Tenute Costadoria, in Sardegna.

Chi siamo?

Siamo Azienda agricola e vitivinicola, struttura ricettiva ed agriturismo a Valledoria, con vista sul Golfo dell'Asinara.

Cosa troverete?

Troverete un paesaggio agrario, sentieri di campagna che giungono sino alla spiaggia e una vista mare sul Golfo dell’Asinara che vi toglierà il fiato.

In un passaggio fra vigneti e carciofaie, è possibile raggiungere la Cantina ed il nostro agriturismo. Il vino e la natura tradizionale della nostra cucina vi racconteranno di ciò che siamo e saremo per sempre: agricoltori di terra e di sogni.

Tra le nostre principali colture vi è il Tempo, quello che ognuno di voi va cercando, mentre la vita scorre.

Vivi il Tempo Costadoria. Mangia.

Prova la cucina del nostro agriturismo: un viaggio nei sapori del territorio, con un occhio di riguardo per la cucina tradizionale locale. La scelta e la cura della materia prima, frutto di agricoltura integrata ed una dimensione naturalmente sostenibile – ci rendono responsabili ogni giorno di un'offerta culinaria votata alla sincerità.

Vivi il Tempo Costadoria. Bevi.

La wine experience Costadoria racconta la nostra vocazione contadina. I vini Costadoria sono una promessa all'ambiente, alle stagioni, al ciclo naturale dei vitigni scelti per esportare un po' di Sardegna nel mondo. La vigna di fiume ci ha insegnato a rispettare ciò che non possiamo controllare, la vigna di mare ci ha regalato la forza nascosta del tesoro marino.

Vivi il Tempo Costadoria. Riposa.

Abbiamo costruito delle case per ospitarvi. Nella cultura sarda l'ospitalità è un valore imprescindibile. Il viaggiatore viene accolto e fatto sentire “come a casa”, perché qualsiasi sia il motivo del vostro viaggio, vogliamo che il ricordo lasciato dal soggiorno in Costadoria sia quello di casa.

Tempo Costadoria

Abbiamo immaginato tante volte che tipo di luogo volevamo costruire. Lo abbiamo pensato in giro per il mondo o mentre capivamo quanto fosse possibile dare forma e sostanza ad un sogno. L'abbiamo fatto lasciandoci ispirare dalla cultura dell'accoglienza, dall'effetto calmante di un sorriso ospitale, da quelle albe che colorano di pastello orti, vigne, oleandri e rose che prendono il loro tempo per crescere.

Ecco, il tempo. Abbiamo deciso di dare tempo. Tempo per chi cerca riposo e riparo dalle corse di ogni giorno, tempo per chi vuole quello di qualità da passare con i propri figli, tempo per chi ha bisogno di un posto diverso per raccontarsi, agli altri o a se stesso.

Così è stato, così è il Tempo Costadoria.

SARDEGNA

Un viaggio emozionante

TRA IL MARE DEL GOLFO DELL'ASINARA E LA VALLEDORIA

La Sardegna è l'isola del sole: calda, dorata, sincera e abbagliante nella sua genuina bellezza.
Valledoria è un importante centro turistico e agricolo, sul golfo dell’Asinara, a 50 minuti da Sassari, attorniato da paesaggi verdi. Meta di turismo naturalistico e balneare, Valledoria ha tra le sue coltivazioni principali il carciofo spinoso, alla base della tradizione gastronomica locale.

Tenute Costadoria è incastonata proprio in questo angolo di Sardegna, tra mare e campagna.
A poca distanza dal nostro agriturismo, spiagge bianche e mare turchese si abbracciano, in una cornice di rocce modellate nei secoli dal vento. La spiaggia di Maragnani è il luogo ideale per trascorrere momenti di relax con la propria famiglia. Raggiungibile da Tenute Costadoria sia in macchina che a piedi, dopo una breve passeggiata di circa 10 minuti seguendo un sentiero di campagna molto suggestivo, potrai godere di un ampia spiaggia libera senza alcuna preoccupazione.

Nella stessa costa: San Pietro mare, Badesi, Isola Rossa, Costa Paradiso e Castelsardo, considerato - quest’ultimo - come uno dei borghi più belli d’Italia, ricco di storia e cultura.

È possibile, inoltre, visitare e godere delle vicine sorgenti termali, le cui acque salso-bromo-iodiche sgorgano a 70° da una gola porfirica quasi a livello del fiume Coghinas.
Lo stesso fiume Coghinas è meta di escursionismo e di appassionati delle gite in Kayak.

Per noi è NaturaleESSERE OSPITALI

Tenute Costadoria

Ospitalità

OspitalitàCASE COSTADORIA

Le villette di Tenute Costadoria sono state curati e arredate con uno stile minimal e tradizionale sardo. Ampie camere da letto, bagno con doccia, luminosa e arieggiata area giorno dotata di cucina completamente accessoriata e accesso al terrazzo arredato, con immancabile vista mare.

All’esterno è presente un’area barbecue ed un’area dedicata alla raccolta dei nostri prodotti agricoli, al fine da preparare in autonomia delle squisite grigliate all’insegna della genuinità e dei sapori del territorio.

SOGGIORNO
PARCO CON PISCINA VISTA MARE

Villette con ingresso autonomo permettono di vivere il soggiorno in completa indipendenza o in maniera integrata con il ristorante e con l'omonima cantina.

A pochi passi dalla spiaggia di Maragnani e a pochissimi minuti da San Pietro Mare, Badesi, Isola Rossa, Costa Paradiso e Castelsardo, si può godere di una vacanza o un soggiorno caratterizzato da un'elevata ospitalità e dalla possibilità di trovare – nella stessa proposta – un'esperienza di turismo rurale ed elevati standard di comfort.

Ogni abitazione si compone di ampie camere da letto, bagno con doccia, area giorno con cucina attrezzata, accesso al terrazzo vista mare, dotato di barbecue.

La familiarità di un residence che incontra i comfort e le esigenze di qualsiasi tipo di vacanza: la presenza della piscina dotata di sdraio ed ombrelloni per freschi momenti di relax.

Tenute Costadoria è agriturismo e struttura ricettiva con mini ville immerse in un paesaggio agrario caratterizzato dalla campagna, dalle coltivazioni, dalle vigne ed il mare azzurro e cristallino del golfo dell'Asinara sullo sfondo.

Per noi è NaturaleESSERE BUONI

Tenute Costadoria

Ristorante

La nostra filosofiaIN CUCINA

Mangiare cibi sani a km zero, frutto di una produzione rispettosa dell’ambiente, non può e non deve essere un lusso ma un diritto per tutti e un dovere per noi agricoltori. E sulla base di questa filosofia che produciamo i nostri prodotti e li condividiamo con i nostri commensali all’insegna della cucina tradizionale sarda.

Proponiamo prodotti freschi, seguendo la stagionalità e rispettando l’integrità ed i sapori delle materie prime. Abbiamo investito il nostro futuro nella terra, non come mera scelta imprenditoriale ma spinti da tanta passione e dalla consapevolezza che la tutela dei prodotti genuini si traduce nel rispetto dell’ambiente e nella cura della nostra salute.

AGRITURISMO A CHILOMETRO ZERO

Essere agricoltori significa portare a tavola prodotti la cui filiera è completamente tracciabile: dal seme alla pianta, dalla pianta al frutto, in perfetta armonia con la filosofia Costadoria, il cui impegno è rintracciabile nella creazione di una cucina semplice, naturale, saporita e tradizionale. I sapori del territorio sono un continuo racconto dell'amore per la terra, per l'ambiente, per l'autenticità, per il rispetto della stagionalità.

L'agriturismo Costadoria accoglie gli ospiti che soggiornano in struttura, ma anche tutti coloro che vogliono godere di un'esperienza culinaria speciale o vivere una ricorrenza con le coccole e le attenzioni dello staff.

Inoltre, è possibile partecipare, nella stessa location o nell'ampio parco fronte ristorante e vista mare, a degustazioni organizzate, nelle quali i vini della cantina sposano i sapori nostrani.

Per noi è NaturalePRENDERCI CURA DELLA NOSTRA TERRA

Tenute Costadoria

Agriturismo

L'AZIENDA AGRICOLA

L'azienda agricola Tenute Costadoria si estende per oltre 200 ettari, suddivisa in due distinte tenute poste a breve distanza, in parte adibiti a vigneti ed in parte a carciofaie e altre colture.

La cantina vitivinicola è situata nel comune di Valledoria, nella costa dominata nel XII secolo dalla famiglia nobiliare dei Doria, a cui si ispira il nome dell’azienda, ed è qui che nascono i nostri vini, frutto di tanta passione. Nel comune di Valledoria si trova anche il nostro agriturismo, dove è possibile soggiornare ed assaporare la vera cucina tradizionale sarda, a poca distanza dalla Cantina.
La "mission" della nostra azienda agricola è favorire la conoscenza delle produzioni tipiche Sarde quale veicolo per affermare l’appartenenza alla nostra terra e promuovere la Sardegna non solo sotto il profilo agricolo ma anche sotto il profilo turistico e culturale.

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Per noi è NaturalePRODURRE BUONI VINI

Azienda

Vitivinicola

I nostriVIGNETI

Vigne di Fiume e Vigne di Mare

la “Zinta”
La posizione del vigneto, il microclima, e soprattutto il particolare terreno golenale dalla ricchezza organica straordinaria, frutto delle periodiche esondazioni del fiume Coghinas, fanno del vigneto della “Zinta” il vero segreto del successo dei nostri vini. La particolare fertilità di questo vigneto e la simbiosi con il fiume, le cui esondazioni sono divenute ormai frequenti, esprime la quintessenza del nostro Cannonau di Sardegna DOC.

la “Valle del Coghinas”
Oltre alla Zinta la nostra azienda si caratterizza per altri importanti vigneti, ricadenti nella fascia costiera della “Valle del Coghinas”, con terreni sabbiosi dalle basse rese, ricchi di sostanze minerali, di iodio, che lascia nei grappoli sentori sapidi, ormai divenuti tipici dei nostri Vermentini.

LA CANTINA

Nel Golfo dell’Asinara, abbiamo costituito la nostra azienda agricola ed oggi, a Tenute Costadoria, utilizzando il tradizionale processo di vinificazione sardo, cerchiamo di sfruttare e valorizzare la particolare conformazione orogenetica e territoriale di una zona adiacente al mare.

La nostra azienda agricola e la cantina desiderano impegnarsi nel favorire la conoscenza delle produzioni tipiche Sarde quale veicolo per affermare l’appartenenza alla nostra terra e promuovere la Sardegna non solo sotto il profilo agricolo ma anche sotto il profilo turistico e culturale.

Con i nostri vini esportiamo un po’ di Sardegna!

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Per noi è NaturalePROPORTI IL MEGLIO

Showroom a Cagliari

I sapori agricoli delleTENUTE COSTADORIA
SHOWROOM AGRICOLO

Tutto il buono dei prodotti agricoli firmati Tenute Costadoria in un angolo dedicato ai sapori della Valle del Coghinas, ora disponibili in uno Showroom che si trova nel cuore di Cagliari.

Qui troverete il meglio della proposta enologica e agricola delle Tenute Costadoria ed una fine selezione dei prodotti del territorio, scelti per coccolarvi e narrarvi le storie profonde e bellissime dei sapori della Valle del Coghinas e non solo. Nei locali dello Showroom è possibile degustare ed acquistare i nostri prodotti a Km 0: vini, pane e formaggio, miele, salumi, marmellate e gelatine, specialità e tipicità sarde.

Raggiungici per un aperitivo speciale in un'ambientazione in cui pietra e legno accolgono con calore e semplicità. Scopri i sapori genuini della Sardegna e porta con te i prodotti che più hai gradito per avere a casa la stessa qualità e lo stesso gusto che i nostri ospiti speriementano presso il Ristorante di Tenute Costadoria.

Costadoria Winery

dai nostri vigneti
Vini D.O.C.

I VINI DELLE TENUTE COSTADORIA

“Chiudi gli occhi. Hai sei anni e lo stupore è dato dal semplice fatto che i tuoi piedi sprofondano con facilità nelle zolle morbide e callose di una vigna che profuma di finocchio selvatico e latte di fico.

Hai quarantanni e ciò che hai visto è sufficiente a capire che rinunceresti a tutto per stupirti ad ogni passo o per quell'uva matura morsa da una vespa golosa che aleggia piano, leggera nel suo volo simmetrico, preciso.

Casse impilate, appiccicose e zuccherine, trasportano il frutto che diventerà il migliore degli stupori che potrai vivere.

E ovunque andrai lo ricorderai.
E ovunque andrai lo porterai”

I VIGNETI

Le vigne Costadoria si trovano nella Valle del Coghinas dove nasce il sogno e poi l'azienda agricola.
Il sogno di fare vino e portare la sua storia in giro per il mondo per “esportare un po' di Sardegna”.
Il metodo di coltivazione unisce tradizione, gesti tramandati, rispetto per la terra e sguardo al futuro per avere
“radici forti e ali forti”.

VARIETÀ DEI VITIGNI

Cannonau, Vermentino, Moscato, Merlot, Syrah, Sangiovese

Vini diMARE

Il vento porta dal mare quello che la vite non trova nella terra, e se appare chiaro che la caratteristica principale dei cosiddetti vini marittimi sarà la salinità, è altrettanto evidente che una vigna vista mare non farà a meno neanche di uno dei mille sentori racchiusi in ogni brezza. L'apporto minerale fa ottenere delle uve con altissime qualità organolettiche, il resto lo fa la storia di ogni vino.

Da questi terreni sabbiosi nascono due vini: il prezioso Costadoria – Cannonau di Sardegna D.O.C. ed il delicato Marà – Vermentino di Sardegna D.O.C.

Costadoria<br>Cannonau di Sardegna D.O.C.
Costadoria
Cannonau di Sardegna D.O.C.
vino rosso | 100% uve di cannonau
Marà<br>Vermentino di Sardegna D.O.C.
Marà
Vermentino di Sardegna D.O.C.
vino bianco | vermentino di sardegna

Vini di FIUME

Le acque della piena del fiume Coghinas coprono ogni cosa fino all'argine costruito dagli uomini. Dapprima fa paura, spavento, prima il suono, poi il silenzio, mentre Monte Ruju guarda severo e imponente lo schianto della natura incontenibile.
Il sole, poi, asciugherà. Ma solo dopo che l'acqua del fiume calda, minerale e piena di vita avrà deciso di ritirarsi e tornare nel suo letto consueto. Chi cura la terra lascerà che sia la natura ad accettare la sua pretesa di fare vino dai suoi frutti, senza rivendicare nessuna presenza: gli agricoltori hanno tra gli strumenti la pazienza.

Così nascono: Altubiancu - Vermentino di Sardegna D.O.C., Alturuju – Isola dei Nuraghi I.G.T., Sa Ira - Isola dei Nuraghi I.G.T., Mont'so – Cannonau di Sardegna D.O.C., Li Zinti – Moscato di Sardegna Passito D.O.C.

Rosa 'e Riu<br>Cannonau di Sardegna D.O.C. Rosato
Rosa 'e Riu
Cannonau di Sardegna D.O.C. Rosato
vino rosato | uve di cannonau
Alturuju<br>Isola dei Nuraghi I.G.T.
Alturuju
Isola dei Nuraghi I.G.T.
vino rosso | merlot, sangiovese
Li Zinti<br>Moscato di Sardegna Passito D.O.C.
Li Zinti
Moscato di Sardegna Passito D.O.C.
vino dolce | passito
Sa Ira<br>Isola dei Nuraghi I.G.T.
Sa Ira
Isola dei Nuraghi I.G.T.
vino rosso IGT | merlot
Altubiancu<br>Vermentino di Sardegna D.O.C.
Altubiancu
Vermentino di Sardegna D.O.C.
vino bianco | vermentino di sardegna
Mont'so<br>Cannonau di Sardegna D.O.C.
Mont'so
Cannonau di Sardegna D.O.C.
vino rosso | 100% uve di cannonau

Per noi è NaturaleRESTARE IN CONTATTO

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Informazioni di Contatto

Indirizzo
via Giuseppe Mazzini s.n.c. 07039
Valledoria - Sassari, Sardegna

Telefono
(+39) 079 584241

Email
info@costadoria.com

Showroom
via Sulis, 14 - Cagliari, Sardegna
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Tenute Costadoria, tra il verde della campagna e il blu del mare del golfo dell'Asinara, offre un respiro di libertà e natura. Ti aspettiamo!
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TENUTE COSTADORIA

Società Agricola
Tenute Costadoria S.r.l.
P. IVA: IT 02665870909

via Giuseppe Mazzini s.n.c. 07039
Valledoria (SS) Sardegna

CONTATTI

SHOWROOM

via Sulis, 14 - Cagliari, Sardegna

ORARI
dal lunedì alla domenica 17.00 - 22.00
apertura la mattina solo su prenotazione

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